苦瓜生吃有害吗

苦瓜生吃没毒。生吃苦瓜不但没毒，并且一天吃上两根苦瓜也有减肥的效果。但是，一定要等苦瓜完善之后才能吃。

苦瓜能够生吃吗

苦瓜能够生吃，而且生吃苦瓜是没毒的。苦瓜含有大量的钾、胡罗卜素、维他命、磷等多种营养化学物质，苦瓜没毒，生吃也是没有问题的。

此外，苦瓜还具有清热解毒、排毒养颜、降血脂、益气养血滋肝、补益肺气、解渴有利排尿等作用，在其中蛤肉苦瓜汤是上等的降血糖的的佳品。

生吃苦瓜得话，能够起到减肥的效果。不过需要注意的是，一定要等苦瓜成熟之后吃，苦瓜籽和苦瓜瓤最好蒸熟了再用来食用。

如果是烹制后吃苦瓜得话，一定要先绰水一遍之后再用来熬汤或拌凉菜。苦瓜中所含的盐酸会影响到肠道，在肠道中产生无法溶解的堆积物，易造成消化不好等不适。

虽然能在天气闷热的时候吃苦瓜来清热去火，但却不能够太多食用苦瓜。不然苦涩味深入人心，就会伤害脾肺正气，不利于身体健康。

在挑选食用苦瓜时，也可以搭配辛辣味的食材，如朝天椒、胡椒粉、葱、蒜等，这可以充分发挥苦瓜的作用。