古人对螃蟹的别称

古人称螃蟹为“横行介士”。据《蟹谱》记述:”“个“拜师下寨之时，突见蟹，则当呼为横行介士。士”古时候指战士，“横行”意味着螃蟹喜爱横向爬取。“乌云盖雪”乃是古人针对“背黑，肚腿蹄爪皆白”小猫的美称。

螃蟹哪些季节才会有

螃蟹一年四季都有。可是在深秋,才算是吃蟹好季节。也有说“秋风瑟瑟,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每一年9~10月恰好是螃蟹黄多油满之际,因此有食家言“秋季以吃螃蟹而著称庄重的事”。秋是吃蟹的季节,主要是因为季节与蟹的生长发育品质有很大关系,秋季是螃蟹生长发育好一点的阶段,它们肉厚肥硕,且味美貌香,为一年当中最美味。

螃蟹的营养成分

蟹性凉，归脾、肝胆经，具有清热、散血、正骨、退肿的作用。味鲜美美，有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维他命，早已被普遍饲养，以供货海鲜批发市场，丰富多彩人们的饮食，提升生活品质。各种各样蟹类粉碎后可以用于鱼种、牲畜和禽畜的饲料。