干货有什么

普遍干货如肉桂粉、花椒、花椒、八角、小茴香、花椒、脱干黑木耳、紫菜、平菇、大枣、枸杞子、干桂圆、花生仁、茯苓、蓝莓干等。干货，指用风干、晾晒等方式去掉了水分调味料、食品类。

干货一定是去掉了水分，假如是刚采摘的、未晾干的、湿湿的就算不上干货;许多风干天然调味品全是干货;通过风干晾晒的海产品也是属于干货。

许多风干天然调味品全是干货。比如花椒、胡椒粉、小茴香、桂丁等。通过风干晾晒的海产品，如海带丝，紫菜，河虾贝等，都是属于干货。

干货主要分坚果、干蔬、调味品、粗粮、健康饮品、养生药膳、果干、海产品八大类型。在其中健康饮品大约并不是很容易理解，健康饮品指经加工制成的适合任人或家畜食用的液态，尤指用于止渴、提供能量或醒神的物质，但有些会将其搞成干货的保存，例如婴儿奶粉、椰子汁、奶茶店益生元、黄菊花茶粉、芒果汁粉、柠檬粉、茶、速溶咖啡等。