担担面的来历

担担面是四川民俗极其广泛且极具独特风味一种有名的小吃。此面色泽红亮，麻汁香醇，香辣怪味突显，称得上川味面食的中流砥柱。

清朝时，在自贡市有一位名字叫做陈包包小商贩，他背着担子行走在胡同小巷，吆喝鲜面条。当时的担子分两边，一头是一个炉子，用煤块点着，炉子上边抬着一个锅子，锅里面有开水；另一头是一个水桶，里面装着各种各样筷子和碗具。陈包包用担子背着这个东西，走街串巷。他因为售卖的面不仅味道爽口，并且分量也足，备受当地老百姓的喜爱，长此以往，担担面就是这样流传开来。随着人们生活化学物质人们生活水平的提高，担担面发展成为现今店铺经营。