帝王鲑鱼与三文鱼区别

1、成分不同，帝王鲑是三文鱼中顶级的种类，含有的纯天然深海鱼油成份远远高于别的三文鱼。2、块头大小不一，一般三文鱼多见6-8KG，而帝王鲑重量一般在3-4KG。3、口味不一样，相比一般三文鱼而言，帝王鲑鱼肉质更为鲜嫩，口味丰满圆润，美味可口浓厚。

帝王鲑鱼与三文鱼区别

三文鱼别名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，主要分布于北大西洋与中国太平洋、北大西洋交界处水域，归属于冷水性高度洄游鱼类，被国际餐饮界称为“冰海之皇”。研究发现，蓝鳍金枪鱼和三文鱼均肉质美味，营养全面，而且含有EPA和DHA等生理活性物质。

而英国帝王鲑是鲑鱼的一种，是三文鱼里的稀有品种，其产量不上全球三文鱼总数的1%。帝王鲑对于环境十分敏感，针对水体、环境温度都是有着苛刻的要求，因而帝王鲑的总数十分稀缺，以种植为重。帝王鲑生长发育在新西兰南部马尔堡峡湾的水底水域，这里水域有充足的纯粹无污染的海面，且海面气温较低。