熬山楂罐头熬多少分钟 山楂罐头要煮多久

众所周知，山楂是比较常见的一种食材，它吃着酸甜可口，食用方法多种多样，能做各种各样的美食特色小吃，山楂罐头就是其中一种食用方法，大部分人都会在家里做山楂罐头。那样熬山楂罐头要多长时间？下面就让我们实际来了解一下吧！

熬山楂罐头熬多少分钟

作法不一样，熬煮的时间也是不一样，一般需要熬制10—15分钟。

把冰糖放锅中煮开开，然后加入洗净山楂，稍煮数分钟就可以，切记不能煮时间太长，炖烂就好难看了。接着熄火，趁着热装进瓶里室内温度晾凉就行，冷藏室储存第二天就可以吃完。糖的量按个人爱好，喜爱酸就少放，喜欢甜就多放点。

山楂煮时间久了会破裂，但实际上自己家做过来吃，山楂即便煮干裂了也无所谓，自己能喜爱口感来调节煮的时间。除此之外还有糖的分量，红豆糖水摆放凉透了之后更浓稠一些的。

熬山楂罐头要放碱吗

熬山楂罐头不放碱的，直接使用冰糖就可以。

熬煮山楂罐头不放置一些食用碱的，由于水果罐头一定要储存一段时间的，放食用碱会破坏山楂营养成分，所以才能放的。

把冰糖放锅中煮开开，然后加入洗净山楂，稍煮数分钟就可以，切记不能煮时间太长，炖烂就好难看了。接着熄火，趁着热装进瓶里室内温度晾凉就行，冷藏室储存第二天就可以吃完。糖的量按个人爱好，喜爱酸就少放，喜欢甜就多放点。

山楂罐头的具体做法

食物：提前准备1斤山楂，500克冰糖，2斤水

流程：

1、提前准备新鲜山楂1斤，除掉山楂核，还可以在网络购物平台买削皮专用工具，简易又省力。

2、把除掉核的山楂用清水清理干净，还可以在清水里边少加一点点食用盐，具有消毒杀菌杀菌的作用。把清洗干净的山楂沥干水预留。

3、锅中烧开水，等水烧开后倒进老冰糖，把老冰糖熬化才行。一斤山楂2斤水。

4、冰糖所有融化后，倒进清洗干净的山楂一起煮。煮至情况会稍微浓稠了就可以，切记不能煮至太浓稠了哈 。这种状态就可以了。山楂煮熟后，熄火，等山楂制冷。

5、此外出锅烧开水，把玻璃瓶煮一下消毒杀菌，煮熟后捞起来玻璃瓶，一样要制冷。

6、等山楂核玻璃瓶都制冷结束后，把山楂放进玻璃瓶，盖上盖。放入冰箱冷藏，第二天就可以吃山楂罐头了。

自制山楂罐头能放多长时间

一般能放一个月上下，最好是尽早吃了。

山楂口感酸酸甜甜，服用能健脾养胃，消食化滞，活血化淤。但是很多朋友由于承受不住山楂的怪味，却不敢吃了它。

只要我们将山楂做成水果罐头，不仅可以延长保存期，但是味道更鲜美，老人小孩都可以接受。山楂罐头，能益气，健脾和胃润肺止咳，止咳润肺，食疗健康保健效果更明显。